1. |
  2. 手机版 |
  3. 专利分类 |
  4. 网站RSS订阅

一种冷却肉保鲜膜垫的制备方法

1、一种冷却肉保鲜膜垫的制备方法,其特征在于:将低密度聚乙烯吹塑成型制成薄膜,然后在薄膜上用刺孔机刺孔,再将天然保鲜剂按1~3g/mL的比例溶解到无菌蒸馏水中成保鲜剂溶液,天然保鲜剂中各组分所占总重量百分比为乳酸链球菌素8%~12%、迷迭香提取物4%~8%、茶多酚16%~20%、肌肽16%~20%、纳他霉素16%~20%、水溶性蜂胶28%~32%,将上述保鲜剂溶液以喷雾的形式均匀喷入吸水纸中,喷雾比例为5~15L保鲜剂溶液/m3吸水纸,吸水纸干燥整形后装入薄膜中,封合后即成保鲜垫膜。

本发明公开了一种冷却肉保鲜膜垫的制备方法,技术特征是将低密度聚乙烯吹塑成型制成薄膜,然后在薄膜上刺孔,再将选好的天然保鲜剂溶解于无菌蒸馏水中配成溶液,喷洒到经高压灭菌的吸水纸上,干燥整形后装入薄膜,封合即制成保鲜垫膜。本制备方法工艺简单、易操作,所选用添加的天然保鲜剂安全、保鲜效果较好,制成的保鲜膜垫使用在托盘塑封包装的冷却肉中不仅可以解决冷却肉在贮藏、运输、销售过程中渗出的汁液对产品品质的影响,也可以有效控制冷却肉贮藏过程中脂肪氧化、色泽变差以及微生物的繁殖,并明显提高产品感官质量和延长保质期,为肉类保鲜开辟了一条新途径。

【 下载 完整版的技术资料 】:

专利号 : CN200810172330.3
一种冷却肉保鲜膜垫的制备方法
公开(公告)日: 20090318
公开(公告)号: CN101385478
申请日 : 20081103
专利人: 内蒙古农业大学
发明人: 靳烨 李慧
分类号 : A23B4/22 A23B4/20 A23B4/00
地址 : 010018|内蒙古自治区呼和浩特市昭乌达路内蒙古农业大学食品科学与工程学院
[转载需保留出处 - 专利查询网]:http://www.00370.com/zhuanli/834403.html
相关分类:A23B4/22 A23B4/20 A23B4/00